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膳食纤维与健康

约万余年前，较早的农业社会建立后，人们在开始选择高脂肪动物食品的同时，仍大量食用高纤维的植物性食物充饥。直到发明了谷类粗加工工艺后，埃及人吃上了“白面包”。以后，注重健康的古希腊人发现吃全谷粒黑面包时大便增加。此后，在一段很长的时期内，人们对膳食的兴趣，反复游弋于“粗粮”与“细粮”之间。直到20世纪60年代，几位英国医生报道某些非洲国家的居民，由于食用高纤维食物，平均每日粗纤维摄入量高达35～40克，高脂血症等疾病的发病率比膳食纤维摄入量仅为4～5克的欧美国家的居民明显降低。由此，东莞酒店膳食配送，重新唤起了人们对膳食纤维的兴趣，东莞膳食配送，并开始系统的研究。

各月份较适合吃哪些青菜？

9月

美食重点：9月是收获的季节，此时的蔬菜、水果及鱼类和肉类品种多、质量好。

推荐食品：花椰菜、黄瓜、南瓜、*、胡萝卜、苹果、草莓、油桃及鱿鱼、鲱鱼和龙虾等。

10月

美食重点：10月白天越来越短，气温越来越低，蘑菇等菌类食品是餐桌的*菜肴。菌类食品可以有很多种做法，其中一种很简单。将蘑菇洗干净，东莞膳食配送公司，然后放入煎锅中炒，配以大蒜等佐料。不要忘了放盐，蘑菇需要盐才能拔出它的味道。

推荐食品：还适合吃甜菜、芹菜、大头菜、苹果、螃蟹等。